Chocoladetaart

Ingrediënten 

• 200 g gezouten Rochefort-boter
• 120 g noten
• 115 g pure chocolade
• 200 g suiker
• 4 eieren
• 140 g bloem

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C en plaats een rooster in het midden.
2. Leg een stuk bakpapier in de bakvorm.
3. Hak de noten grof.
4. Smelt de gezouten Rochefort-boter en de chocolade op een zacht vuurtje en roer tot ze goed gemengd zijn.
5. Klop de eieren en de suiker tot u een mooie mousse verkrijgt.
6. Roer de bloem door het ei- en suikermengsel.
7. Roer dan het boter-chocolademengsel en de noten eronder.
8. Giet het mengsel in de vorm en bak gedurende 35 minuten.

Om te controleren of de cake goed gaar is, prikt u met een mes in het midden van de cake; als er geen chocolade op zit, is de cake goed gebakken!