Recette moelleux au Chocolat

Ingrédients 

• 200g de Beurre Rochefort Salé
• 120g de noix
• 115g de chocolat noir
• 200g de sucre
• 4 œufs
• 140g de farine

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C et mettre une grille au milieu.
2. Disposez un papier cuisson dans le moule.
3. Hachez grossièrement les noix.
4. Faites fondre le Beurre Rochefort Salé et le chocolat à feu doux et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
5. Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtention d’une belle mousse.
6. Incorporez la farine au mélange œufs, sucre.
7. Incorporez ensuite le mélange beurre-chocolat et les noix.
8. Versez l’appareil dans le moule et enfournez 35 minutes.

Pour vérifier la bonne cuisson, enfoncez un couteau au cœur du gâteau, s’il ressort sans chocolat dessus, il est bien cuit !