חמאת "עשבי תיבול" (עירית, שרוויל, פטרוזיליה, טרגון)
מתאים לליווי בשרים צלויים ו"ראקלט"
זמן הכנה: 10 דקות
מרכיבים:
- 250 גרם חמאת "רושפור" מלוחה מומסת לטמפרטורת החדר
- זר פטרוזיליה
- זר עירית
- שני בצלי שאלוט
- שתי שיני שום
- מלח פלפל טחון
הכנה:
- לשטוף ולקצוץ דק את הפטרוזיליה והעירית.
- לקלף את בצלי השאלוט והשום, לקצוץ אותם דק.
- לשים את חמאת ה-"רושפור" המומסת בקערה ולהוסיף את הפטרוזיליה, בצלי השאלוט והשום.
- להוסיף פלפל ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
- להוסיף מלח לפי הטעם.
- לשמור במקרר.