Crumble de manzana

Para el crumble:

• 120 g de mantequilla Rochefort
• 150 g de harina
• 120 g de azúcar
• 4 cucharadas de almendra en polvo
• Una pizca de sal

1. Mezcle todos los ingredientes hasta conseguir una masa arenosa.

• 1,5 kg de manzanas de pulpa firme
• 80 g de mantequilla Rochefort con sal
• 100 g de azúcar

2. Caramelice las manzanas, el azúcar y la mantequilla Rochefort salada en una sartén grande.
3. Viértalos en una fuente de horno.
4. Extienda la mezcla de crumble por encima y hornee a 150 grados durante unos 30 minutos.
5. Sirva ligeramente caliente como merienda o como postre con una bolita de helado de vainilla...